こんにちは！
今週のレシピは鰹のたたき、じゃが芋とベーコンの味噌汁、栗どら焼きです。
鰹のたたきは焼き過ぎないのがポイントです。
表面のみに焼き目をつけ、包丁の腹で叩いてタレを馴染ませるのが特徴です！
玉葱は薄めに切らないと辛味が強くなるのでなるべく薄く切ります。
じゃが芋とベーコンの味噌汁は材料も多くなく作業工程も難しく無いのでいつもより洋風な味噌汁が飲みたい時や、時間がない時でも作れます！
栗どら焼きは生地を作ってから30分休ませるのに少し時間がかかります。
今回はどら焼きに生クリームも挟んでいますが生クリームを挟むどら焼きを生どら焼きとも言います。
最近はコンビニスイーツなどでも生どら焼きはよく見かけます！
名古屋クッキングスクール
ｂy 佐々木玲美
