名古屋地下鉄線新瑞橋駅より徒歩3分の料理教室「名古屋クッキングスクール」のブログです

こんばんは！最近ボニークにはまっている

アシスタントの野田です(^^)/

昨日は鶏胸肉を低温調理してみました。

前日に塩麴に漬け込んだ鶏胸肉を63℃で1時間

調理するだけでしっとり柔らかく仕上がりました！

次回はローストビーフかポークにチャレンジしてみます(^^)/

アシスタント　ｂｙ野田