今週の献立はこちらです。
・茸のリゾット
・牛肉のミルフィーユカツ
・トマトと卵のスープ
・アリゴ
リゾットを作る際のポイントはお米をアルデンテの状態に仕上げることです。
アルデンテとは米の真ん中に少し芯が残っていることを指します☆
パスタを茹で上げる際にもアルデンテに仕上げたりするので覚えておいて欲しい調理用語です。
ミルフィーユカツは牛肉の小間切れ肉を何層にも重ねてミルフィーユ状に作ります。
豚肉でも作ることが可能なので是非作ってみて下さいね♪
アリゴはフランス料理の一つで簡単に説明をするとマッシュポテトにチーズとガーリックを加えて調味した料理です。
ここ最近ＳＮＳなどで流行っていたので知っている方も多いかもしれません(^O^)
こちらの献立は4月12日（金）までです。
体験料理教室についてのお申し込みは随時受け付けています。
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名古屋クッキングスクール
by 久富柚里花
