今週の献立はこちらです。
・ハンバーグ
・牛蒡のポタージュスープ
・ベイクドチョコレートチーズケーキ
今回のハンバーグは牛脂を入れて作ります☆
牛脂を入れるとよりジューシーに仕上がり、コクが出ます。
また、ハンバーグを形成する際にはしっかりと空気を抜くことがポイントになってきます！
授業でふっくらジューシーなハンバーグに挑戦してみて下さいね♪
牛蒡のポタージュスープは牛蒡が入ることで少し和風のスープに仕上がっています。
玉葱を入れすぎると牛蒡の香りが弱くなってしまうので注意が必要です★
ベイクドチョコレートチーズケーキはメレンゲを作る工程が無いので比較的簡単に作ることが出来ます。
大きい型で焼いて切ると大量に出来ますし、小さいカップで焼くと可愛いサイズに焼きあがるので様々な方へのバレンタインのお菓子にもできます♥
※焼菓子とはいえ手作りなので早めに消費することをお勧めします。
今週の献立は15日（金）までです。
体験料理教室についてのお申し込みは随時受け付けています。
下記までお気軽にお問い合わせください。
mail：info@nagoya-cooking.co.jp
TEL：052-693-5758
ｂｙ 名古屋クッキングスクール
久富柚里花
