今週の献立は
➀チーズリゾット
②笹身とセロリのマヨネーズサラダ
③ポトフ
です(^O^)
リゾットはイタリア料理で
米を研がずに炒め、ブイヨンで煮て作ります！
気になる方は無洗米を使用しても大丈夫です。
リゾットは、
al dente (歯ごたてのある状態)にすることが
美味しく作るポイントです！
チーズは様々な種類がありますが…
人気のあるパルメザンチーズやチェダーチーズなど
お好みのものを使用して下さい♪
チーズ特有の風味がお好きな方は
ゴルゴンゾーラがオススメですが
比較的塩分が多く、入れすぎるとチーズの味が強いので
量に注意してください！
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名古屋クッキングスクール
by 野田 あゆみ
