こんにちは(^^♪
皆さん、体調はいかがでしょうか…
ウイルスにも負けず、元気に過ごすためにも
栄養満点の食事を心掛けましょう！
私は最近、久しぶりにレバニラ炒めを作りました♪
レバーは、ビタミンB1・ビタミンA・鉄
ニラは、ビタミンC・カリウムなどを豊富に含んでいるため疲労回復効果があります。
レバーの調理ポイントとしては
牛乳に20分程浸し、良く洗い流し、
水気を切って片栗粉をまぶし、揚げ焼きすることで
レバー特有の臭みが消え、美味しくなります！
ぜひお試しください(^^♪
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名古屋クッキングスクール
by 野田 あゆみ
