みなさんはおでんの具は何が一番好きですか？？
たまご？しらたき？はんぺん？もち巾着？
自分で作る時は入れないけどお店なんかでは牛スジも良いですね！！
昨日スーパーでおでんの具と砂肝が安かったので夕飯は、『おでん』と『砂肝の塩焼き』
でレッツ☆クッキング！
砂肝は青白い部分を切り落として、白葱と炒める。
おでんは普通に作る・・・・・
！？
切り落とした砂肝の青白い部分、牛スジみたくおでんに入れたら合うのでは！？！？
一度青白い部分だけで下茹でして、他のおでんの具と一緒に煮込んで完成！
いざ、実食！
今まで捨てていたんですけど、砂肝独特のコリコリ加減が美味い！！
今回はいい発見をしました（＾＾）ｖ
名古屋クッキングスクール
ｂｙ 服部 早希
