献立の献立はこちらです。
・キーマカレー
・ラタトゥイユ
・枝豆の冷製スープ
キーマカレーは煮込み時間が少なく短時間で調理出来る！という利点がありますが、デメリットとしては、野菜をその分細かく切らないといけません！注意して行いましょう。
キーマカレーのキーマは挽き肉という意味です（＾＾）
カレーの辛さはスパイスでお好みで調整してみて下さい。
ラタトゥイユは野菜を全部同じ大きさに切る様心掛けましょう。
見た目も良くなり、火の通りが均一になります。
ラタトゥイユはフランス料理です。
ラタトゥイユと似た料理で、カポナータという料理がありますが、カポナータはイタリア料理です。
ラタトゥイユが炒めてから煮るのに対してカポナータは野菜を素揚げしてから煮るという違いがあります。
枝豆の冷製スープは、少し手間ですが枝豆の薄皮を取って調理しましょう。
薄皮を取らないと、飲んだときに舌触りが悪いスープとなってしまいます。
こちらの献立は7月12日（金）までです。
体験料理教室についてのお申し込みは随時受け付けています。
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名古屋クッキングスクール
by 細川瑞季
