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放課後お菓子教室

こんにちは!

今週の放課後お菓子教室はシュークリームを作りました。

シュークリームは少し難易度が高く、うまく膨らまないことも良くありますが、今回とっても上手に作ってくれました!

シュークリームを作るポイントとして、焼きあがってから10分程オーブンを開けない事が大切です。

乾燥焼きをすることでしっかりと膨らんだシュークリームができます。

今回はカスタードクリームと生クリームを合わせて作るディプロマットクリームを中に詰めました。

カスタードクリーム単体より、滑らかで濃厚なクリームになります。

よかったらおうちで作ってみてください❕

アシスタント佐々木

 

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