こんにちは！
先週子供料理教室が開かれました。
今月の献立は炸醬そう麵、ブロッコリーの塩昆布和え、なめらかプリンでした。
炸醬麵は普通、中華麵で作りますが、今回はそう麵に置き換えて作りました。
「炸醬」とは、肉味噌という意味で甘辛いのが特徴です。
夏バテしやすい季節でも、とっても食べやすく栄養のある料理です！
なめらかプリンは、子供達も気に入って食べてくれました！
プリンは、卵の固まる力を使って作るので加熱温度が低かったり、卵より牛乳の量が多いと固まらなく失敗してしまいます。
また、「ス」という泡のようなものが表面にできやすく、ザラザラした食感が残りやすいので空気を入れすぎないように混ぜるのがポイントです。
今回もとっても楽しそうに作ってくれました！
来月も開催しますのでご参加お待ちしております。
ｂｙアシスタント佐々木
