名古屋地下鉄線新瑞橋駅より徒歩3分の料理教室「名古屋クッキングスクール」のブログです

こんにちは！

今週の献立は、よだれ鶏、豚肉と茄子のオイスターソース炒め、大学芋です。

よだれ鶏とは、四川省でよく食べられている中華料理で「よだれが出る」ほど美味しいと言う意味だそうです！

中国では「口水鶏」と書くそうです。

大学芋は秋に食べられるスイーツです。

私は、最近サツマイモを見かけることが増えて秋を感じ始めました❕

サツマイモ料理の中でも大学芋は定番な料理です。

是非お家でも作ってみてください！

アシスタント佐々木