名古屋地下鉄線新瑞橋駅より徒歩3分の料理教室「名古屋クッキングスクール」のブログです

新年あけましておめでとうございます！

今年もよろしくお願いいたします(^^)/

今週の献立は鯛飯・潮汁(うしおじる)・花びら餅です。

潮汁は鯛のあらを使って作ります。

ポイントはあらに熱湯をかけて(霜降りにして)から煮ることで臭みが軽減します。

ひと手間が料理をおいしくしてくれます♪

体験料理教室も募集してますのでお問い合わせお待ちしております！