今週の献立☆

2020/06/25

週の献立は
☆エッグベネディクト ☆マッシュルームのポタージュ
☆新牛蒡のサラダです!


エッグベネディクトとは、トーストしたイングリッシュマフィンに、ポーチドエッグとベーコン
などをのせ、その上からオランデーズソースをかけた料理でニューヨーク発祥の料理
です。

ポーチドエッグを作るときのポイント!!
火力を弱火にした鍋に菜箸で回して渦を作り、静かに渦の中央にいれます。
途中でうら返しながら3分ほど茹でてください。


名古屋クッキングスクール
by佐々木玲美