豚の角煮!

2020/03/23

今流行りの電気圧力鍋を頂き、
豚の角煮を作ってみました!

短時間で箸で切れるほどやわらかい
角煮が作れて感動しました(^O^)


レシピ通り材料をそのまま鍋に入れるだけでも
美味しく出来ましたが、
豚バラ肉は焼くか茹でてから圧力鍋を使用した方が
もっともっと旨味を感じられたと思います。


また、砂糖は黒糖を、酒は紹興酒を
水は昆布だしを
使用することをおすすめします!


ひと手間が更なる美味しさを生み出すと思います(;´∀`)


余った角煮で肉じゃがやカレーに
リメイクするのもいいですよ♪




名古屋クッキングスクール
by 野田 あゆみ