チャプチェ

2019/11/13

先日、栄にある「ジャント韓うどん」でランチを食べました♪

チャプチェとトックラーメンを食べました!
チャプチェは春雨がモチモチしていて美味しかったです(^^)
韓国のおでんと言われる平べったいさつま揚げが美味しかったです✨

トックラーメンはとても辛かったです!
トックとは米(粳米、もち米)で作った朝鮮半島の餅です。
似ているお餅でトッポギがありますが、トッポギは「炒めた餅」トックは「汁物の餅」という意味になるそうです。

韓国人は毎日たくさんの唐辛子を摂取するため、唐辛子に含まれるカプサイシンを取り入れることにより発汗作用が働き、汗をかきます。
カプサイシンを食べてかく汗には水分だけでなく油分が混ざっており、肌の保湿分と油分をキープすることができるそうです!

他にもカプサイシンには代謝を上げながら体温上昇の効果もあると言われています。
血流の流れも良くなり身体の冷えを防ぐことができます。

適度に辛いモノを食べて冬を乗り切りましょう✨

名古屋クッキングスクール
  by 村上晴香