今週の献立☆

2019/05/14

今週の献立はこちらです。
・タラコスパゲッティ
・ムール貝の白ワイン蒸し
・ブルスケッタ

今回作るタラコスパゲティは、パスタを炒め火を止めその後、タラコソースを絡めていきます。
ソースに牛乳・生クリームを加えればクリームパスタになりますし、茸や浅利などを入れても美味しく食べられます。

ムール貝は貝の内側にある足糸を取り除いてから使用します。
足糸は岩や海底に固定するときに使うもので、見た目は糸くずのように見えます。
これを取ることで、食中毒を防いだり、えぐみや雑味を無くすことが出来ます。
ミニトマト・ブロッコリーを加えることで彩り良く仕上がりました(^^)

ブルスケッタはイタリア料理の軽食です。地域により様々な具材を焼いたバケット乗せて食べられています。
今回はトマトとバジルを和えたものを乗せて頂きます。
大蒜のパンチがあって美味しいです!
見栄えもいいのでパーティーメニューにも最適です。

こちらの献立は5月17日(金)までです。
体験料理教室についてのお申し込みは随時受け付けています。
下記までお気軽にお問い合わせください。
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TEL:052-693-5758

名古屋クッキングスクール
by 細川瑞季